Immer mehr Kinder bringen zu viel auf die Waage und immer mehr Kinder haben Allergien, vor allem in Bezug auf Lebensmittel wie Nüsse, Fisch, Eier und Milch. Diesen auffälligen Zusammenhang untersuchten jetzt Wissenschaftler der University of North Carolina.

Dabei analysierte das Team um Cynthia Visness die Daten des National Health and Nutrition Examination Survey. Im Fokus standen dabei vor allem das Übergewicht der Kinder, ihre Immunglobulin E (IgE)-Daten und Allergien. IgE ist der vorherrschende Antikörper bei Allergien und sagt dementsprechend etwas darüber aus, wie überempfindlich, also allergisch der Betroffene reagiert.

Die Auswertung stellte klar, dass die IgE-Spiegel bei übergewichtigen Kindern beachtlich höher waren als bei ihren normalgewichtigen Altersgenossen. „Übergewicht bei Kindern ist also eindeutig mit einer Prädisposition für Allergien verbunden“, fasst Cynthia Visness zusammen. Eine Ursache könnte sein, dass   Körperfett bestimmte Entzündungsauslöser bildet, die wiederum Allergien schüren können.

Quelle:
http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/Is-obesity-fuelling-food-allergies

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